地産地消

折角の赴任地なので、偶には地物を食ってみたい、と思って時鮭*1の切り身を買って来る。隣の宮城県産の鮭より100円高いが、たまには良かろうさ。

*1:河川を遡上する前の、海洋を回遊中の鮭。まだ卵を有していないのでそちらに栄養をとられておらず、脂ののりが良い。