さっき割った雲丹

• 「異世界居酒屋のぶ」第70話「故郷」

異世界居酒屋「のぶ」(12) (角川コミックス・エース)

今回の食材は雲丹ウニ。明礬を使用しない生雲丹ほど旨いものは無い。京都にあるはずの居酒屋「のぶ」がどうやって生雲丹を仕入れているのかは知らないが。
そういや、さっきまで水槽で生きてた雲丹を今割りました的なものを出してくれたことが、行き付けの宿であった。

生きてるます。 pic.twitter.com/MxudHU2uNb

— Terra Khan (@DrTerraKhan) August 1, 2020

なおこのtweetにぶら下がってる動画では、まだ生きてることが確認できる。
コロナ禍が終息したら、すぐに行くぞ。